RADIO TELEVIZIJA SUBOTICA

RADIO TELEVIZIJA
SUBOTICA

Poljoprivreda

Festival mlade rakije - prilika za male proizvođače

Bojan Nikolić | 14. novembar 2016. | 13:38 | Poljoprivreda

Festival mlade rakije - prilika za male proizvođače

„Festival mlade rakije – Memorijal Blaško Kopilović“, održan je u subotu po 9. put u Ljutovu u organizaciji Udruženja proizvođača i ljubitelja rakije „Subotička peščara“. Prisutnima se predstavilo 55 takmičara sa 146 uzoraka od devet vrsta voćnih rakija, a trofej najboljeg poneo je Mario Crnković iz Subotice za rakiju od kajsije.

Festival mlade rakije tradicionalno svake godine okupi veliki broj proizvođača koji imaju jedinstvenu priliku da velikom broju posetilaca ponude svoje proizvode.  Jedan od proizvođača je i Ninoslav Vizin iz Subotice koji se ove godine predstavio sa kajsijom, kruškom, dunjom i šljivom. Vizin se već deceniju bavi proizvodnjom rakije i tokom godina postepeno je povećavao proizvodnju. Danas proizvede oko 500 litara kvalitetne rakije, od koje jedan deo ostavi za sopstvenu upotrebu, dok drugi deo plasira na tržište.

Ninoslav Vizin, proizvođač: „Danas je teško proizvesti rakiju zato što moraš razmišljati o činjenici da ljudi žele da piju isključivo čistu, zdravu rakiju. Kada pogledate, danas industrijska rakija je nešto drugo a ova domaća ima svoj kvalitet. Procedura proizvodnja je različita, i nama je teže proizvesti domaću rakiju jer moramo da razmišljamo o skladištenju cefre, temperaturi, drvima kao i gde ćeš i kako da ispečeš rakiju na kraju.“

Za proizvodnju rakije od dunje, šljive, kajsije i kruške, Vizin koristi voće iz sopstvenog voćnjaka, što mu je donelo preko potreban kvalitet koji polako postaje prepoznatljiv. Kako ističe, učešće na Festivalu mlade rakije predstavlja mogućnost pronalaženja novih kupaca, ali i priliku da kroz razgovore sa iskusnijim proizvođačima stekne dodatna znanja.

Ninoslav Vizin, proizvođač: „Znači mi učešće itekako, zato što me ovde ljudi vide, steknem nova poznanstva ali i dobijem savete od starijih proizvođača i steknem uvid u nove tehnologije proizvodnje. Ova manifestacija je stoga izuzetno bitna za nas male proizvođače.“

Hladno vreme i kiša koja je konstantno padala nije omela veliki broj ljubitelja dobre rakije, da dođu u Ljutovo i uživaju u degustaciji, prvenstveno jer su znali da je reč o proverenim i kvalitetnim proizvodima,  nastalim u domaćoj radinosti, uz znanje, iskustvo, posvećenost i ljubav.

Komentar

CAPTCHA code

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo Vas da se prilikom pisanja komentara pridržavate pravopisnih pravila. Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija neće odobriti komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara. Komentar će biti objavljen nakon što urednik pregleda tekst.

Ostale vesti iz ove kategorije