RADIO TELEVIZIJA SUBOTICA

RADIO TELEVIZIJA
SUBOTICA

Društvo

Nezaobilazna poslastica gradskih dešavanja

Aleksandra Orlić | 9. avgust 2019. | 13:51 | Društvo

Nezaobilazna poslastica gradskih dešavanja

Od jutros se centrom grada širi miris sveže pečenog kolača na žaru, poznatijeg kao kurtoš. Priliku da probaju i pazare ovu poznatu poslasticu imaju brojni sugrađani i turisti, u vreme velikih subotičkih vašara, praznika i dešavanja poput „Dužijance“, čiji program je počeo juče.

U prevodu „dimnjak“ ili „odvod dima“, naziv i poreklo kurtoš kolača potiče iz Rumunije, tačnije iz Erdelja, u kom veliki broj populacije čine Mađari. Ovaj specijalitet domaćice iz komšijskih krajeva, od davnina prave kao poslasticu uz prazničnu trpezu, za svadbe, krštenja ili dragocene goste, te predstavlja neki vid počasti, onome kome se posluži. Neobičan „kolač na žaru“ je u Suboticu stigao pre četrnaest godina, kada je porodica Šoš odlučila da se oproba u njegovom pravljenju, po tradicionalnoj recepturi.

Ovaj slatkiš može se probati u kombinaciji sa mnoštvom ukusa, poput šćeera, oraha, cimeta, vanile, kakaa, pa čak i nutele. Kako kaže Marija, kupci vole različite ukuse i uvek su radi da probaju nešto novo.

Pre više od deceniju, ovaj kolač bio je nepoznanica ovdašnjem stanovništvu. Danas je nemoguće zamisliti neko veće dešavanje u gradu, a da centrom ne kruži prijatan miris, te će tako posetioci svih tekućih i predstojećih manifestacija biti u prilici da uživaju u slatkoj manufakturi porodice Šoš. 

Komentar

CAPTCHA code

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo Vas da se prilikom pisanja komentara pridržavate pravopisnih pravila. Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija neće odobriti komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara. Komentar će biti objavljen nakon što urednik pregleda tekst.

Ostale vesti iz ove kategorije